Lopa: “L’economia del sud  passa anche per i nostri prodotti tipici e la pizza, purché siano d’alta qualità e nascano da mani sapienti  che rappresentano la dimensione identitaria del mezzogiorno”. Fondamentale riconoscere il ruolo internazionale dei pizzaiuoli, come figure professionali uniche, che con le loro peculiarità dovranno essere ambasciatori dei sapori e della cultura Napoletana […]