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Tag: pastry

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Denise Feo presenta il Dolce Cilento

Denise Feo, con il supporto e la consulenza della maȋtre chocolatier e pastry chef Giulia Capece,  è impegnata nella realizzazione del progetto “Dolce Cilento”. In realtà esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio, un progetto che, a partire dalle disponibilità stagionali, intende offrire una ventata di “nuovo” dai sapori semplici. Il […]

Raffaele Barresi della pasticceria Capparelli vince il pastry contest San Gennà: un dolce per San Gennaro

«Il vincitore è il dolce ” Stai Sciolto” di Raffaele Barresi della Pasticceria Capparelli, non solo per la bontà, ma anche per il packaging che lo rende davvero un dolce in grado di fare il giro del mondo!» – Antimo Caputo. Scopriamo insieme chi è Raffaele Barresi. Appena 27 anni e già 9 di attività […]

“Theatrum”: il dolce limited edition dedicato al Teatro Grande di Pompei

La firma è del maestro Maurizio “Black” Santin, pastry chef della pasticceria De Vivo   Si chiama “Theatrum” ed è il dolce che la pasticceria De Vivo ha dedicato al Teatro Grande della Pompei antica, edificato nel II secolo a.C. Si tratta di una tartelletta di frolla, biscotto al cioccolato senza farina, mosto cotto e composta […]

Maurizio “Black” Santin incontra i fan da De Vivo a Pompei

Il famoso pastry chef collaborerà con la Pasticceria pompeiana. Parole d’ordine: innovazione e creatività.   Da aprile a Pompei si possono gustare i dolci firmati da Maurizio “Black” Santin, già due volte proclamato Pasticciere dell’Anno (1998 e 2008), volto noto della tv italiana grazie alla trasmissione “Dolcemente” in onda su Gambero Rosso Channel e per […]

Casa Infante svela sui social il nuovo gusto del Buccacciello: Zeppola 2.0

Sarà presentata al Sigep di Rimini l’ultima golosissima novità di Casa Infante! Dal 19 al 23 gennaio Marco Infante presenterà il Buccacciello “Zeppola 2.0” ideato proprio per questa occasione unica. Inoltre, tutti i giorni ci saranno delle MasterClass in cui si potrà dialogare ma soprattutto sarà l’occasione per confrontarsi sulla visione di pasticceria di Casa […]