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Tag: monti lattari

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ANSENUM (Antichi Semi Nuovi Mercati): la riduzione dell’impatto ambientale passa attraverso il recupero dei vecchi ecotipi

Il 19 giugno a Vico Equense il primo incontro del Progetto: “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa: l’uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno degli obiettivi del progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) condiviso dall’Associazione Turistica  “Pro […]

Villa Ketty – Il raffinato Relais che sovrasta vico Equense – La mini-capitale Gastronomica in Campania 

Vico Equense, popolosa cittadina della provincia di Napoli sospesa fra il Golfo di Napoli, quello di Salerno e i Monti Lattari, ha con gli anni acquisito un’identità territoriale “composita” da un punto di vista eno-gastronomico, essendo, tuttavia, riuscita nella mirabile impresa di fonderle in una cifra stilistica unica. Tradizionalmente rinomata per essere sede di due […]

Il ristorante Mangiafoglia presenta il nuovo menù a cura di Costanza Fara

LA CHEF SARDA RIVISITA LA CUCINA NAPOLETANA CON INFLUENZE EXTRAREGIONALI E GUIZZI D’ECCELLENZA Valorizzare i piatti a base di verdure, ma anche il pesce azzurro in pieno rispetto della stagionalità e reperibilità dei prodotti, come prevede la Dieta Mediterranea. Questi sono i punti di forza del Ristorante Mangiafoglia (Via Giosuè Carducci, 32) guidato dalla chef […]