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Tag: Enologia

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Nuova linfa ai terreni del Vesuvio con l’humus di lombrico: Antonio Giugliano “l’enologo millennial” punta sui volcanic wine

Austero e severo, lo sterminator Vesevo impera su Napoli con imponenza. Il Vesuvio affascina, ma incute anche paura. In realtà, la stessa lava – che ha seppellito Pompei – ha fatto la fortuna del territorio vesuviano, che impera su uno dei terreni più fertili al mondo. Le eruzioni avvenute nel corso dei secoli hanno, infatti, dato […]

Passioni ad “alta quota”, tra elicotteri e vini. A Nusco nasce la cantina Poderi Visone

Un sogno enologico, che parte dal Madagascar e fa scalo in Irpinia, per la nuova sfida, che vede protagonista l’imprenditore partenopeo, Ciro Visone, attuale presidente della “Chambre de Commerce et Industrie Italia Madagascar “ L’alta quota è un pensiero costante per l’imprenditore partenopeo, Ciro Visone. A meno di 18 anni poteva già vantare il primo brevetto […]

La visione di Mara Portolano | La tradizione manifatturiera dei guanti e la passione enologica

L’inizio si dipana in un interrogativo: è possibile, nell’epoca attuale della digitalizzazione produttiva e degli algoritmi d’impresa, fissare uno standard metrico di rappresentatività di un prodotto, che ne formalizzi il retaggio qualitativo? A giudicare dall’operato della ditta “Mario Portolano”, quarta generazione di produttori di guanti artigianali con l’avvento della figlia Mara– anno di fondazione 1895, […]

UN SORSO DI … MACEDONIA “la madre del vino, dove le viti abbondano”

“Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.” Questo aforisma di Aristofane mi è tornato alla mente ripensando ad una serata speciale. Un sabato sera, quattro amici a Milano e la possibilità di condividere, insieme al produttore, un’esperienza sui vini greco-macedoni. Eccoci qui, quindi a  “Il Vinello a […]

Scopri il mondo del vino e diventa sommelier presso l’enoteca Vini Divini “Officina dei Sapori”

INIZIO DELLE LEZIONI IL 25 FEBBRAIO ORE 20.30 CON LA SCUOLA EUROPEA SOMMELIER PRESSO L’ENOTECA VINI DIVINI “OFFICINA DEI SAPORI” Lunedì 25 febbraio alle ore 20:30, presso l’Enoteca Vini Divini “Officina dei Sapori”, nel cuore dei Campi Flegrei, parte il Corso di 1° livello a cura della ‘Scuola Europea Sommelier” per diventare esperto sommelier. Il […]