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Tag: ciro salvo

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Napoli Beerfest, il primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale in programma a Castel dell’Ovo

Sabato 21 e domenica 22, dalle 12 alle 24, nelle sale di Castel dell’Ovo, si terrà l’evento che sta attirando l’attenzione di tutto il mondo della birra artigianale italiana, patrocinato dal Comune di Napoli, Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, e Confesercenti. Una selezione di ben diciassette tra i migliori birrifici artigianali, campani […]

Il primo corso online, gratuito e accreditato sulla Pizza curato da un ateneo pubblico

Non c’è influencer che non abbia una foto davanti a lei Non c’è un bambino che non ne abbia mai mangiato una. Ci sono migliaia di ricette su come farla a casa. Di che parliamo? Della pizza naturalmente! Tutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è uno dei simboli […]

AI NASTRI DI PARTENZA LSDM 2019

SOSTENIBILITÀ, ETICA ED ESTETICA: PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE DEL TERZO MILLENIO   La XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore prende il via con l’intento di delineare la cucina del futuro e la figura del cuoco del ventunesimo secolo. Sul palco una selezione di grandi nomi della ristorazione italiana e internazionale. E poi maestri pizzaioli, professionisti […]