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Tag: caserta cucina gourmet

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La Locanda di Re Nettuno, la grande cucina di pesce a Caiazzo

Nella collaborazione tra Mariano Bruno e Franco Pepe nasce  il piatto ‘O Marinariello. Caiazzo è la gemma culturale e gastronomica dell’alto casertano, levatrice di  numerosi prodotti di eccellenza,  con ristoranti, agriturismi, pizzerie di notevole spessore, questo straordinario luogo del gusto si è arricchito, in tempi recenti,  di una offerta che mancava, quello della cucina di pesce di qualità, […]

Il Ristorante di Domenico Marotta: eccellenze territoriali e influenze fusion d’autore

Squille, frazione di Castel Campagnano, provincia di Caserta, una soleggiata mattinata sul declinare d’inverno, il ridente fiume Volturno è ad un tiro di schioppo, il borgo di Caiazzo incombe, testimone di una storia antica, eppure il luogo che ci accingiamo a visitare è di una modernità stridente: siamo nel Ristorante Marotta, dello chef Domenico Marotta, […]