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Tag: borbone

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La cucina borbonica di Pasquale Palamaro all’Archivio Storico

Là dove gli “uermiculi aglio e uoglie” sono i “Vermicelli alla Borbonica” e la braciola viene farcita con la pizza di scarole… La cucina borbonica, ovvero la cucina tradizionale napoletana, piace, a tal punto che oggi i piatti che la rappresentano sono ricercati da tutti i turisti che giungono a Napoli e imitati un po’ […]

L’Estate dei Borbone. Il quarto appuntamento di “ Esperienze Borboniche ” all’Archivio Storico

L’ultimo appuntamento della kermesse ” Esperienze Borboniche “, che si svolgerà il giorno 30 maggio (alle ore 20:30) presso l’Archivio Storico (ristorante e premium bar ubicato a Napoli, in via Scarlatti, 30) sarà dedicato all’ “Estate dei Borbone”. Lo scopo della kermesse –  incentrata sulla cultura borbonica, e sul cibo e le bevande di cui i reali andavano ghiotti […]

” La Primavera dei Borbone ” al Reastaurant – Premium Bar Archivio Storico

Il terzo appuntamento di “Esperienze Borboniche” sarà dedicato alla stagione della rinascita. La cucina e la natura sono strettamente legate: l’interesse per la cucina non deve mai superare il rispetto per il cibo, e dunque per i frutti che la natura offre solo in determinati periodi dell’anno. Era questa una regola “aurea” per i monzù, […]

L’Amore al tempo dei Borbone. Il 12 febbraio all’Archivio Storico si svolgerà il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche”

Il 12 febbraio all’Archivio Storico si svolgerà il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche”. I Borbone delle Due Sicilie, la dinastia che ha governato il Meridione d’Italia per quasi un secolo e mezzo e che ha reso Napoli capitale della cultura europea, si è distinta non solo per le importanti opere realizzate nel Sud d’Italia, ma […]

Cucina Borbonica “di classe” all’Archivio Storico di Napoli. Pasquale Palamaro firma il nuovo menù del ristorante

E’ dedicato alla cucina napoletana borbonica il ristorante dell’”Archivio Storico“, locale napoletano che omaggia la cultura borbonica in ogni suo angolo: le sale principali sono dedicate ai Re Borbone delle Due Sicilie Carlo, Ferdinando I, Francesco I, Ferdinando II  e Francesco II (con le rispettive Regine) ed all’ultimo pretendente al trono, l’erede legittimo, Sua Altezza […]