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Tag: associazione italiana sommelier

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XI edizione Te le do io le bollicine, si brinda al Nabilah

L’evento si svolgerà il 22 luglio al Nabilah “Si trova sempre una ragione per brindare”: lo canta Ligabue in una sua canzone e lo conferma una ricerca scientifica condotta dalla Reading University, che ha concluso che bere fino a tre flûte di bollicine a settimana contribuisce al benessere del cuore (riduce l’ipertensione e protegge il […]

Il nuovo corso del Ristorante Piazzetta Milù

Piazzetta Milù: l’oasi del Gusto di Maicol Izzo a Castellammare di Stabia  Ci sono alcune realtà imprenditoriali che, per crescita collettiva, congiuntura di influenze e background professionale dei principali esponenti, finiscono per rappresentare dei veri e propri crocevia, di interessi, passioni ed ambizioni. Vertiamo in tema di eno-gastronomia, ovviamente, ed ancora una volta alla ribalta è il ristorante “Piazzetta […]

“Stelle in Strada”, a Ischia tornano gli assaggi d’autore

Gli chef stellati Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro guidano l’esercito di cuochi, pizzaioli e pasticcieri che il 28 dicembre proporranno, nella zona del Porto, il meglio dell’enogastronomia campana. Un trionfo del gusto e dell’enogastronomia nel cuore delle Festività di Natale, con le ricette più originali e sorprendenti tradotte dall’estro e dalla creatività degli chef […]

Intervista con la stella Emanuele Izzo Sommelier Militante ed Itinerante

Difficile riuscire ad individuare, nel corso della propria vita, quando si arrivi a dei punti di svolta, e quando una passione, al di fuori dei condizionamenti esterni, possa tramutarsi poco a poco, sino ad essere formalizzata in delle forme originariamente sconosciute. Una premessa necessaria per riuscire ad inquadrare appieno la figura professionale composita di Emanuele […]

Se non è “TRIPLE A” desisti! Parola di Nicola Scagliola, l’alfiere degli artigiani del vino

Nell’ambito del vino spesso si abusa di concetti e termini quali “vini biologici”, “agricoltura bio-dinamica”, “vini naturali”, senza, tuttavia, comprenderne il significato e le varie sfaccettaurure. Dunque, si connota di particolare chiarezza il manifesto programmatico dei vini denominati “triple A”, i cui produttori, racchiusi sotto l’egida di tale acronimo (che significa Artigiani Agricoltori Artisti), rifiutano […]