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Tag: antropologia del gusto

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L’OPERA DI MICHAEL POLLAN “IN DIFESA DEL CIBO” CHE ASSUME IL VALORE DI UN SAGGIO ANTROPOLOGICO

Vi sono testi in cui assume un valore particolarmente esplicativo, da un punto di vista contenutistico, il sottotitolo, ed a questa regola non si sottrae l’ultimo saggio di Michael Pollan (da cui è stata tratta una serie di documentari targati Netflix curati dal medesimo autore, professore di giornalismo a Berkeley, editorialista del New York Times […]