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ABERE! di Marco Tinessa e Thomas Piras – Il concept innovativo di distribuzione e selezione vini

Marco Tinessa è un personaggio del mondo del vino che potremmo definire, mutuando un’espressione d’oltreoceano, “larger than life”: originario di Montesarchio (BN), vigneron ed enologo praticamente dai primordi della sua vita,Continue readingABERE! di Marco Tinessa e Thomas Piras – Il concept innovativo di distribuzione e selezione vini

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La riflessione Post-COVID dell’Ambasciatore del Gusto e Patron del Ristorante del Bikini Giorgio Scarselli

L’approccio di Giorgio Scarselli, gestore del ristorante dello stabilimento balneare “Il Bikini” in Vico Equense, fondato da suo nonno Franco negli anni cinquanta, poi proseguito dal padre Riccardo, è compositoContinue readingLa riflessione Post-COVID dell’Ambasciatore del Gusto e Patron del Ristorante del Bikini Giorgio Scarselli

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Anna Sastri e La Casa di Ninetta – la tradizione culturale gastronomica partenopea

Oltre la freddezza del dato legislativo di “governo e gestione amministrativa” della drammatica emergenza sanitaria in corso, e le problematiche del settore della ristorazione, probabilmente il più colpito unitamente all’industriaContinue readingAnna Sastri e La Casa di Ninetta – la tradizione culturale gastronomica partenopea

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