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aprile 8, 2019

Dieci di Diego Vitagliano – il ritorno alle origini del fuoriclasse della pizza di Borgo Sant’Antonio Abate

Una splendida frase di Erri de Luca recitava più o meno testualmente: “Napoli è una città che brulica di vita e di storia, ha avuto un […]
novembre 12, 2018
castellare

DEGUSTANDO IL “CHIANTI CLASSICO” NELL’ECOSISTEMA DELLA STORICA AZIENDA “CASTELLARE DI CASTELLINA”

Ogni rinnovamento che si rispetti deve necessariamente partire dalla riaffermazione della propria identità territoriale, e probabilmente tale assunto ha sin dagli albori guidato l’operato del giornalista […]
ottobre 22, 2018
berevolution

BEVOLUTION – LA RIVOLUZIONE ENOLOGICA DEMOCRATICA CHE PROMETTE LONGEVITÀ AI VINI

Un luogo comune oramai inveterato suole associare l’idea di “invecchiamento”  esclusivamente ai vini rossi, mentre i bianchi sarebbero relegati ad un consumo nell’annualità temporale di produzione, […]