stefano pagliuca

dicembre 28, 2018
sparkling winter

SPARKLING WINTER – BOLLICINE DECLINATE IN CHIAVE INVERNALE ALL’ENOPANETTERIA DI STEFANO PAGLIUCA

È oramai da qualche anno che in Italia è diffusa la mania delle bollicine, categoria piuttosto ampia che comprende tutti i prodotti che rilasciano anidride carbonica […]
ottobre 22, 2018
berevolution

BEVOLUTION – LA RIVOLUZIONE ENOLOGICA DEMOCRATICA CHE PROMETTE LONGEVITÀ AI VINI

Un luogo comune oramai inveterato suole associare l’idea di “invecchiamento”  esclusivamente ai vini rossi, mentre i bianchi sarebbero relegati ad un consumo nell’annualità temporale di produzione, […]