slow food

febbraio 4, 2019

Master of Food – Il gusto di saperne ancora di più. Corso sull’olio presso Tenuta Cavalier Pepe

La TENUTA CAVALIER PEPE è lieta di proporle presso la propria struttura (via Santa Vara, Sant’Angelo All’Esca, Avellino), il Corso sull’Olio. In collaborazione con Slow Food, il Corso sull’Olio […]
gennaio 20, 2019

Vincenzo Capuano, il globetrotter della pizza

‘Vivere di pizza è meraviglioso’ questo è lo slogan del giovane pizzaiolo napoletano Vincenzo Capuano, da tutti conosciuto come “capvin”. Pizzaiolo da tre generazioni, ha imparato […]
gennaio 19, 2019

Sementia: tre giorni dedicati ai grani antichi

Cos’è Sementia? Tre giorni per realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola. Una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero […]