Marco Ambrosino

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giugno 6, 2019
diario di un winelover

LA FESTA A VICO AL MOON VALLEY – LA “SOSTANZA” DEL GUSTO NELL’INCONTRO FRA PRODUTTORI D’ELITE E CHEF

Festa a Vico è ormai kermesse consolidata e prestigiosa, tanto da fare assurgere Vico Equense, cittadina host, a vera a propria mini-capitale gourmet del gusto campano. […]
marzo 5, 2019

Il Bistrot di cucina contemporanea dello Chef procidano Marco Ambrosino sui Navigli di Milano, 28 Posti di Esclusività

“Le parole praticavano più l’arte di nascondere che l’arte di svelare” avrebbe sostenuto lo scrittore cileno Roberto Bolano. Anche nella gastronomia queste parole (forse apocrife, come […]