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aprile 17, 2020
abbazia di crapolla

Abbazia di Crapolla – La viticoltura eroica dell’azienda di vico equense e la tutela del territorio

Un celebre brocardo di Marcel Proust affermava che è sempre in “uno stato d’animo non destinato a durare che si prendono decisioni definitive”. Quale miglior viatico, […]
maggio 24, 2019
mara portolano

La visione di Mara Portolano | La tradizione manifatturiera dei guanti e la passione enologica

L’inizio si dipana in un interrogativo: è possibile, nell’epoca attuale della digitalizzazione produttiva e degli algoritmi d’impresa, fissare uno standard metrico di rappresentatività di un prodotto, […]
gennaio 18, 2019

Il ristorante Mangiafoglia presenta il nuovo menù a cura di Costanza Fara

LA CHEF SARDA RIVISITA LA CUCINA NAPOLETANA CON INFLUENZE EXTRAREGIONALI E GUIZZI D’ECCELLENZA Valorizzare i piatti a base di verdure, ma anche il pesce azzurro in […]