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marzo 5, 2019

Il Bistrot di cucina contemporanea dello Chef procidano Marco Ambrosino sui Navigli di Milano, 28 Posti di Esclusività

“Le parole praticavano più l’arte di nascondere che l’arte di svelare” avrebbe sostenuto lo scrittore cileno Roberto Bolano. Anche nella gastronomia queste parole (forse apocrife, come […]
marzo 1, 2019

Giuseppe Bove, la pizza napoletana dal cuore Sannita

Come tutti i napoletani sanno, Pulcinella è il simbolo dell’uomo semplice, che cerca di affrontare tutti i suoi problemi con il sorriso. A Napoli è la […]
gennaio 21, 2019

L’Osteria del Gallo e della Volpe, premiata dalla Chiocciola Slow food, fra torroni e turismo religioso

Ci sono luoghi che possono definirsi fluttuanti, inchiodati ai margini dallo stereotipo di un bene di consumo (seppur commestibile e dall’antico retaggio, come il torrone) e […]