Carlo Straface

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settembre 4, 2019

Cantina Giardino – l’Azienda di vini naturali di Ariano Irpino ed i tour enologici internazionali

Iniziamo, se consentito, da un parallelismo di natura musicale: a livello di correnti stilistiche, il c.d. “garage rock” – associato in Italia al fenomeno più composito […]
agosto 21, 2019

Vecchio Magazzino Doganale – la mitopoiesi nella creazione dei liquori rurali di Calabria

Un vocabolo desueto ed evocativo in una terra difficile, ovverosia l’arte e la tendenza ad inventare favole e miti (in questo caso tuttavia con un sostrato […]
luglio 16, 2019
lavica

Lavica – la cucina gourmet dalle pendici del Vesuvio al Vomero, la storia degli Chef titolari Pasquale Cocozza ed Antonio Prota

Probabilmente la definizione più “analiticamente” pregnante del concetto di amicizia ci è stata offerta da Aristotele che, nella sua Etica Nicomachea, ne opera una distinzione fra […]