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Diario di un Winelover
Ristorante Essencia – il progetto di cucina fusion iberico-partenopea nel cuore del centro storico di Napoli
Napoli, Piazza Giovanni Bovio è a un tiro di schioppo dal centro storico, laddove gli echi della capitale Angioina risuonano imponenti in Largo Santa Maria La […]
La Tradizione di Vico Equense – la Gastronomia – Delicatessen ed Enoteca – Vanto della Penisola Sorrentino
Vico Equense, mini-capitale gastronomica della Campania: in questa località amena di cui ci siamo spesso occupati, sede di numerosi ristoranti stellati e vocate strutture ricettizie (fra […]
L'Agenda Enogastronomica
OTTOBRE: scopri gli appuntamenti con l’Agenda Enogastronomica di Guyot.
Vendemmie, BaccalàRe, sagre delle castagne e nocciole, Ti Olio, cene slow food, festa del cuoco, PizzArt, Chocoland e tanto altro. LEGGI DI PIÙ ! Mercoledi […]
SETTEMBRE: scopri gli appuntamenti con l’Agenda Enogastronomica di Guyot.
Okdoriafest, Bufala Fest, Napoli Pizzavillage, Ischia Safari, la cena annuale dell’Adg e tanto altro ancora. LEGGI DI PIÙ ! Fino a martedì 3 settembre: “Okdoriafest” […]
Dal Mondo dell'enoturismo
Dimmi in quale Château vai e ti dirò che Enoturista sei…
Così come un apprendista chef, che voglia fregiarsi di una esperienza internazionale, cerca di approdare in una cucina parigina o dintorni, allo stesso modo chi voglia […]
Dimmi in che isola vai e ti dirò che enoturista sei..
Il viaggio nella mitologia classica ha significato per eroi o filosofi, lasciare la terraferma e solcare mari, spesso raggiungendo una Isola.. anche noi, in fondo, attribuiamo […]
La Vinista Online
Alla scoperta della Provenza, tappa enologica a Mandelieu per il “Salon De Vins des Vignerons Indépendants” e poi a Grasse, la capitale del Profumo
Vi racconto di un viaggio durato quattro giorni e trascorsi in Provenza alla scoperta delle fiere vinicole locali e dei più celebri profumi di Francia. Come […]
PROVENZA E CAMARGA: TRA FIERE ESTREME, CAMPI DI GRANO E IL VIGNETO ROSSO DI VAN GOGH
Ed eccoci alla seconda e ultima tappa del viaggio enofilo francese, alla volta di Arles, al confine con la Camarga, in occasione della fiera La Remise. […]
COMUNICATI STAMPA •
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I Comunicati Stampa
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settembre 4, 2019
Published by Carlo Straface at settembre 4, 2019
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Iniziamo, se consentito, da un parallelismo di natura musicale: a livello di correnti stilistiche, il c.d. “garage rock” – associato in Italia al fenomeno più composito […]
giugno 27, 2019
Published by Carlo Straface at giugno 27, 2019
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È ormai consuetudine inveterata l’abbinamento della pizza, uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica napoletana – oramai elevatasi dallo status iniziale di nutrimento “popolare” – […]
maggio 24, 2019
Published by Carlo Straface at maggio 24, 2019
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L’inizio si dipana in un interrogativo: è possibile, nell’epoca attuale della digitalizzazione produttiva e degli algoritmi d’impresa, fissare uno standard metrico di rappresentatività di un prodotto, […]