Category Archives: La psicologia nel piatto

 La Rubrica “La Psicologia nel piatto” ci spiega quanto si possa della nostra individualità a seconda del nostro rapporto con il cibo.
Sapevate che esiste una scienza che studia il comportamento del consumatore? La “Psicologia del consumo”  analizza le modalità psicologiche in cui si acquistano e consumano i prodotti. Dato che “il procacciamento” del cibo è uno dei comportamenti più basici, esso è imprescindibilmente legato al nostro essere più profondo. Il marketing utilizza queste conoscenze per essere più attento alle esigenze inespresse del consumatore, indirizzandolo nell’atto d’acquisto.

L’approccio “nudge”, ovvero come comunicare il tuo prodotto senza essere invadente

Ammettiamolo, quando siamo in giro fra i corridoi di un supermercato, o difronte un qualsivoglia schermo pronti ad effettuare il nostro acquisto online, ci sentiamo padroni, perfettamente consapevoli di cosa stiamo per fare e di cosa ha motivato le nostre scelte… Be’, ci sbagliamo di grosso! Lo sa bene il vincitore del premio Nobel per … Continue reading L’approccio “nudge”, ovvero come comunicare il tuo prodotto senza essere invadente

No market valuation: Quello che scegli è davvero solo cibo?

  tecnologia, produzione biologica e sostenibile, come misurare l’approccio del consumatore al cibo? La nostra risposta è No Market Valuation un articolo di Guliana Sannino Il concetto di cibo sta mutando e i prodotti innovativi sono un elemento chiave nella strategia di sviluppo di un’azienda. Questo è particolarmente vero nel settore alimentare dove ad una crescente … Continue reading No market valuation: Quello che scegli è davvero solo cibo?

LA PSICOLOGIA DEL CONSUMO Workshop di approfondimento – Come capire i clienti acquisiti e potenziali?

COMUNICATO STAMPA 25 Settembre, ore 16:00/20:00 in Eccellenze Campane, Via Benedetto Brin n.49 80142 Napoli Come acquista, ma soprattutto, come sceglie il consumatore? Tra i quesiti ai quali si risponderà durante il workshop “La psicologia del consumo per le aziende enogastronomiche”, ideato da Lorella di Porzio, Delegata de Le Donne del Vino della Campania, in … Continue reading LA PSICOLOGIA DEL CONSUMO Workshop di approfondimento – Come capire i clienti acquisiti e potenziali?

Etichette “evocative” – usare l’empatia per aumentare le vendite di un vino

L’ultimo secolo è spettatore di una significativa evoluzione che vede come protagonista il vino ed il suo affascinante mondo. La cinetica è inarrestabile, quanto mutevole; cambia il ruolo ed il valore che se ne attribuisce: da alimento rifocillante, amico della pedissequa quotidianità e della dura vita nei campi, assurge a status-symbol negli “esagerati” e coloratissimi … Continue reading Etichette “evocative” – usare l’empatia per aumentare le vendite di un vino